Faire revenir 2 gros oignons émincés et 3 tranches de lard frais coupé en lardons. Faire un peu cuire puis ajouter 600 g de cèpes, saler, ...

Pelez les pamplemousses à vif. Retirez toutes les membranes blanches. Débarrassez la chair du crabe de tous les cartilages. Mélangez chair de ...

Faites dorer à l'huile 4 tranches de pain de campagne. Egouttez-les et tenez-les au chaud sur le plat de service. Dans un poêlon, faites chauffer ...

Plongez trois langues de mouton dans de l'eau froide. Lorsque l'eau bout, écumez et placez-y deux carottes, deux poireaux, un navet, un oignon, ...

Battre les jaunes et le sucre. Ajouter la farine, le sucre vanillé et les blancs battus en neige. Préchauffer le four cuire 1h th 4/5. Sortir du ...

Garder pendant plusieurs jours la crème du lait bouilli. Lui ajouter quelques cuillerées de rhum du sucre vanillé un peu de cannelle en poudre le ...